¿Qué son las Chilacapayas?

Las chilacapayas originalmente son una expresión de sorpresa o incertidumbre. Como esas veces en las que te ves presionado y dices: ¡Rayos! ¡Chispas! ¡Demonios! ¡Cielos! ¡Cáspita! ¡Recórcholis! ¡Repámpanos! ¡Chilacapayas!

Cuando mi amo, el Marqués de Carabás llevó al rey para que conociera sus tierras, el Rey le preguntó qué era lo que estaban sembrando sus hombres. El Marqués de Carabás, que en realidad era un pobre campesino, no supe que contestar, así que dijo en voz alta: "¡Chilacapayas!". El Rey, muy complacido e intrigado por el misterioso sembradío de Chilacapayas, mandó que en sus propias tierras también se sembrara una parcela entera de estas. Así que cuando mi amo, el Marqués de Carbás finalmente se casó con la princesa, yo me di el lujo de pedir una orden de ratones, pero bien surtidos con chilacapayas.

Pero resulta que un pequeño niño de 5 años me escuchó pedir así mis ratones, y él le comenzó a preguntar a su mamá qué eran las chilacapayas. Y resultó ser un pequeño muy insistente, por lo que una tarde, su mamá le preparó una deliciosa carne de puerco con papas y nopales en un caldo de salsa picante de tomate verde, y le dijo que esas eran las chilacapayas. Desde entonces, en esa familia suelen sentarse a disfrutar de un delicioso plato de chilacapayas a la hora de la comida.